Restoran Ayah yang Tinggal di Rumah Di Dunia Alternatif - Bab 43 - La Zhi Roujiamo

“Misi apa?” sistem bertanya, sepertinya bertanya-tanya.

“Saya akan memasuki bidang tes sekarang; bukankah kamu seharusnya memberiku misi untuk, seperti, menguasai la zhi roujiamo dalam satu malam dan kemudian memberiku hadiah?” Mag bertanya, bertanya-tanya.

“Sistem tidak memiliki misi untuk Anda saat ini. Kamu boleh melakukannya sesukamu,” jawab sistem dengan tenang.

“Saya tidak mau belajar tanpa imbalan,” kata Mag acuh tak acuh.

“Si bidang uji akan hilang dalam 24 jam setelah tas pengalaman dibuka. Lakukan apa yang kamu suka,” kata sistem dengan suara acuh tak acuh juga.

Mag mengangkat alis. Whoa, apakah ini sistem yang sama yang saya tahu? Itu berbicara kembali kepada saya. Ini adalah pemberontakan kecilnya?

Mag tidak mau membuang-buang nafas berbicara dengan sistem. Dia melihat timer 24 jam di pintu bidang uji dan membuka pintu dengan pikirannya. Seluruh rohnya tersedot ke dalam pria kecil seperti terakhir kali. Ketika dia membuka matanya lagi, dia menemukan dirinya di dapur tertutup itu.

Mag melihat sekeliling. Di sudut bangku memasak berdiri oven bundar, selubung luarnya terbuat dari baja tahan karat perak—oven listrik. Itu agak seperti oven kayu tradisional, hanya lebih nyaman.

Mag berjalan ke oven, membuka tutupnya, dan melihat ke dalam. Kemudian dia mengangguk puas. “Oven ini memungkinkan saya membuat setidaknya 15 roti bai ji pada satu waktu. Saya memang bisa memasak ini lebih cepat daripada nasi goreng Yangzhou.”

Di samping oven ada kotak bumbu. Di dalam kotak, Mag menemukan daun salam, kayu manis Cina, adas bintang… semua bumbu yang dibutuhkan untuk merebus daging.

Beberapa bungkus tepung tergeletak di lemari dapur, dan ada setengahnya. laci babi bergaris dan setumpuk kecil iga babi di lemari es.

“Nah, sekarang saatnya untuk memamerkan keterampilan memasak saya yang sebenarnya.” Mag mencuci tangannya terlebih dahulu dan mengambil sepotong besar daging babi bergaris-garis dari lemari es. Setelah dicuci, dia memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran panjang 15 sentimeter dan lebar 10 sentimeter. Kemudian dia memasukkannya ke dalam toples besar dan menambahkan rempah-rempah yang berbeda.

Biasanya, daging harus disimpan setidaknya selama sehari, tetapi hanya siap setelah lima menit di bidang uji ini. Mag memasukkan daging ke dalam panci dan menambahkan bumbu dan bumbu. Dia memanaskan air sampai mendidih dengan cepat di atas api besar dan membuang buih dari rebusan; kemudian, dia mematikan kompor dengan api kecil untuk memasaknya. Setelah dua jam, selesai.

Saat rebusan mendidih, Mag memulai perjalanannya dengan tepung untuk pertama kalinya.

Setelah berlatih ribuan kali saat belajar nasi goreng Yangzhou, keterampilan memotong Mag membuatnya mampu menangani hampir semua pekerjaan di dapur. Namun, menguleni adonan adalah masalah lain sepenuhnya; itu membutuhkan kekuatan, serta keterampilan.

Meskipun sistem akan membantunya memulihkan kekuatannya setiap jam, menguleni adonan cukup melelahkan. Dia harus beristirahat sebentar setiap lima belas menit atau lebih. Tubuhnya yang lemah benar-benar membuat gayanya kram; dia butuh lebih dari satu jam untuk mendapatkan adonan yang benar-benar diremas.

Ketika adonan sudah siap, dia diamkan selama setengah jam. Kemudian, dia merobeknya menjadi bola-bola kecil. Dia mengambil bola adonan, meregangkannya panjang dan tipis, mengoleskan sedikit minyak wijen di atasnya, dan menaburkan sedikit garam merica di atasnya. Kemudian dia menggulungnya, menekannya rata dengan tangannya, dan membuatnya bulat dengan penggulung. Sekarang, roti sudah siap untuk dipanggang.

Mag menyalakan oven, memanaskannya terlebih dahulu, dan meletakkan roti di atas permukaan memasak yang panas untuk mengeraskannya. Kemudian, dia memindahkannya ke sisi oven dan membiarkannya berdiri tegak sampai siap. Dia membuat 16 roti bai ji pada percobaan pertamanya.

Ketika roti sudah siap, Mag mengambil satu dari oven. Karena ini adalah pertama kalinya, roti itu tidak berbentuk terlalu bagus, dan ada beberapa retakan. Dia tidak terlalu berhasil.

Daging rebus juga hampir siap. Saat dia membuka tutupnya, aroma yang menyenangkan menggelitik hidungnya. Daging cokelat mudanya tampak enak; beberapa berantakan, meskipun. Masih ada ruang untuk perbaikan.

Dia ingat ketika dia memiliki roujiamo di Xi’an ¹ di kehidupan sebelumnya—dia telah menuliskan beberapa komentar dan persyaratan di mikroblognya sesudahnya; sekarang dia harus bertindak atas kebutuhannya sendiri. Wajahnya menjadi sedikit masam.

Kamu menuai apa yang kamu tabur.

Dia tidak tahu berapa lama waktu yang dibutuhkannya untuk membuat roujiamo sebaik itu.

Kemudian Mag memulai misinya yang membosankan untuk membuat la zhi roujiamo lagi dan lagi. Namun, dia tetap sangat tenang, karena ini bukan pertama kalinya dia mengalami ini. Dia tidak merasa gelisah berlama-lama di dapur tertutup ini.

Dia tidak tahu berapa banyak yang dia buat. Pada hari ke-30, Mag dengan terampil mengambil roti bai ji dari oven dan mengirisnya perlahan dengan pisau tipis. Kemudian, dia mengambil sepotong daging dari panci, memotongnya dengan halus di talenan, dan memasukkan semuanya ke dalam roti. Akhirnya, dia menambahkan beberapa saus ke dalamnya. La zhi roujiamo yang mengepul sekarang sudah siap.

“Sistem, bagaimana dengan yang ini?” Mag bertanya, penuh antisipasi.

“Sesuai dengan komentar dan persyaratan Anda sebelumnya,

“1. Dagingnya harus gurih; bagian yang ramping harus lembut dan kenyal, sedangkan lemaknya tidak boleh terlalu berminyak—berhasil.

“2. Roti harus putih; bagian luarnya harus renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan kenyal; dekat tepi, di atas dan bawah, itu harus memiliki strip bundar yang berwarna cokelat keemasan, dan bagian tengahnya juga harus berwarna cokelat keemasan dan berbentuk seperti krisan—dicapai.

“3. Dagingnya harus enak, sedangkan rotinya renyah dan lembut; itu harus melepaskan jus saat seseorang mengunyahnya—tercapai.

“Selamat! Anda telah memenuhi ketiga persyaratan dan menguasai keterampilan membuat la zhi roujiamo. Sekarang Anda telah memperoleh hak untuk membeli bahan-bahan yang dibutuhkan untuk la zhi roujiamo dan untuk menggunakan peralatan dapur yang relevan,” kata sistem tersebut.

“Sempurna!” Mag menggigit roujiamo di tangannya. Roti bai ji yang renyah menjadi sedikit lebih lembut setelah kuahnya meresap ke dalamnya. Saat dia menggigit daging yang berlemak, jus yang lezat keluar. Rasanya begitu enak sehingga dia menutup matanya terlepas dari dirinya sendiri. Itu sangat memuaskan.

Tidak lama setelah dia menelan, dia membuka matanya dan menemukan dirinya di tempat tidurnya lagi. Dia menggerakkan mulutnya dan tidak merasakan apa-apa.

Dia tidak ingin tidur lagi saat memikirkan daging berair lezat yang menggelitik lidahnya. Dengan lembut, dia menyalakan lampu samping tempat tidurnya dan melihat waktu. Saat itu jam 12 pagi.

Dia hanya menghabiskan 30 hari di lapangan uji, dan sebagian besar waktunya dihabiskan dengan membuat roti bai ji. Itu hanya dua jam dalam kehidupan nyata.

Mag turun dari tempat tidurnya, berganti pakaian koki, dan memakai sepatunya. Kemudian dia mematikan lampu dengan tenang dan pergi ke dapur di lantai bawah. Seperti yang dia duga, ada oven di sudut bangku memasak; di samping oven ada rempah-rempah dan bumbu yang berbeda. Kulkas yang tadinya diisi bahan-bahan untuk nasi goreng Yangzhou kini memiliki bagian terpisah untuk menyimpan daging babi bergaris, seperti di ladang percobaan. daging babi bergaris dari lemari es, dan potong menjadi potongan-potongan setelah membilasnya. Kemudian dia memasukkannya ke dalam toples besar dan menambahkan berbagai bumbu dan bumbu.

Dia harus mengasinkan dagingnya untuk waktu yang lama karena dia tidak berada di lapangan uji lagi. Satu malam mungkin tidak cukup lama, tetapi harus tetap beraroma di pagi hari. Dia bisa membuatkan Amy la zhi roujiamo otentik untuk sarapan.

Wajah Mag berbinar saat dia membayangkan Amy makan roujiamo dengan tangannya dengan gembira.