Ladang emas - Bab 74
Ketika Yu Hang memperhatikan bahwa adik perempuannya terus melirik pakaiannya, matanya berkedip-kedip menghindar, dan dia tersenyum, “Itu uh…ketika saya sedang memindahkan kayu, saya tidak sengaja menangkap mantel saya di dahan. …”
“Jika sebuah cabang melubangi mantel Anda, itu akan meninggalkan lubang berukuran segitiga, bukan? Bagaimana itu menjadi strip kecil? ” Shitou kecil bertanya dengan ragu. Dia suka memanjat pohon dan terkadang pakaiannya juga tersangkut di dahan.
Yu Hang terbatuk pura-pura dan berkata, “Jika saya mengatakan cabang menyerempet pakaian saya, maka itu adalah cabang! Anak kecil seharusnya tidak terlalu banyak bicara! …Adik, bagaimana cedera kaki Ayah sekarang?”
“Luka Ayah sebagian besar sudah sembuh, dan dia bahkan bisa berjalan dengan tongkat sekarang. Kakak, keluarga kami telah berpisah dan kami juga merombak kediaman lama. Jika Anda tidak merasa senang tinggal di sini, maka pulanglah bersama kami! Sekarang kita tidak perlu berurusan dengan Nenek yang terus-menerus memarahi kita atau komentar masam Bibi Sulung!”
Yu Xiaocao tahu bahwa bekas luka di pakaiannya sepertinya disebabkan oleh cambuk. Selain itu, setiap kali dia datang menemuinya, kakak laki-lakinya sepertinya selalu memiliki luka baru pada dirinya. Karena itu, dia ingin membawa Yu Hang pulang.
Ketika Yu Hang mengetahui bahwa cabang mereka akhirnya terpisah dari yang lain, senyum sejati akhirnya muncul di wajahnya. Namun, ketika dia mengingat kepribadian kejam Penjaga Toko Zhang, dia tahu bahwa pria itu tidak akan membiarkannya pergi dengan mudah. Dia ingat bahwa terakhir kali salah satu anggota keluarga magang datang untuk membawanya pulang, mereka diberitahu bahwa mereka harus menyerahkan dua puluh tael untuk membawanya keluar. Dia hanya bisa mengerutkan kening pada ingatan itu.
Ketika mereka berpisah dari keluarga, neneknya yang pelit pasti tidak akan memberikan banyak uang kepada cabang mereka. Selain itu, mereka harus membangun kembali rumah, membeli perabotan dan membeli peralatan rumah tangga. Dia yakin bahwa keluarganya harus mengambil beberapa hutang. Sebagai putra tertua dari keluarga, dia tidak dalam posisi untuk membantu mereka dengan masalah mereka, jadi, dia pasti tidak bisa menambah masalah mereka!
Dengan susah payah, Yu Hang mengutak-atik menurunkan keinginannya untuk pergi dan perlahan menggelengkan kepalanya, “Tuan di toko memperlakukan saya dengan cukup baik, dan dia sudah mengajari saya banyak keterampilan pertukangan. Saya ingin tinggal di sini sedikit lebih lama dan tidak akan terlambat untuk pulang setelah saya menguasai perdagangan ini.
Yu Xiaocao mencoba lagi untuk meyakinkannya tetapi Yu Hang dengan keras kepala bersikeras untuk tinggal, jadi tidak ada lagi yang bisa dia lakukan. Dia memasukkan roti daging yang dia bawa ke tangannya dan memberinya lima puluh koin tembaga. Hanya setelah dia melakukan itu dia diam-diam pergi.
Saat dia melihat sosok adik laki-laki dan perempuannya yang perlahan menghilang, Yu Hang melakukan yang terbaik untuk menahan air matanya. Dia berharap dia bisa bertahan cukup lama untuk melihat saudara-saudaranya lagi di masa depan…
“Kakak, kemana kita harus pergi sekarang?” Shitou kecil merasa agak sedih bahkan dia bisa merasakan ada sesuatu yang tidak beres.
Xiaocao merenungkan pertanyaan itu dan kemudian berkata, “Sekarang masih pagi, kita harus pergi ke Restoran Zhenxiu dan melihat apakah Tuan Muda Ketiga Zhou ada di sana.”
Ketika mereka sampai di Restoran Zhenxiu, manajer memberi tahu mereka bahwa Tuan Muda telah pergi ke ibukota untuk mengawasi detail seputar pembukaan restoran cabang. Dia sangat sibuk sehingga dia bahkan tidak bisa meluangkan waktu untuk pabrik bumbu dan hanya bisa meminta Steward Zhou untuk menontonnya.
Setelah meninggalkan Restoran Zhenxiu, Yu Xiaocao berpikir sebentar dan kemudian mengambilnya. saudara untuk melihat pasar makanan.
Karena mereka menanam sayuran di rumah, perlu untuk menjelajahi pasar makanan. Pasar di Tanggu berada di jalan paling terpencil di kota dan diberi nama ‘Pasar Utara’. Pada siang hari, pasar tidak terlalu ramai. Hanya beberapa kios yang buka, dan mereka menjual lobak dan kol Cina yang kelihatannya tidak terlalu segar. Jelas bahwa mereka telah disimpan di ruang bawah tanah selama musim dingin.
Yu Xiaocao menarik adik laki-lakinya ke kios sayur acar dan menemukan bahwa variasinya tidak banyak. Ada pasta kental berwarna hitam yang sedikit berbau jamur, sejenis lobak kering yang telah diasinkan, dan kol Cina asin yang tampak berair…dibandingkan dengan supermarket kehidupan sebelumnya, yang memiliki lebih dari dua puluh jenis acar dan sayuran asin. , ini cukup mengecewakan.
Xiaocao menggosok hidungnya dan mulai membuat rencana. Haruskah dia mengasinkan sayuran asin dan meninggalkannya di sini untuk dijual? Namun, bahkan jika dia ingin membuatnya, dia tidak akan bisa melakukannya tahun ini. Toko keluarga lobak dan kubis Cina rendah. Dia bahkan tidak yakin apakah ada cukup acar yang tersisa untuk dimakan keluarganya sendiri.
“Gadis kecil, apakah kamu ingin membeli sayuran asin?” Penjaga toko kios itu adalah seorang pemuda berusia enam belas hingga tujuh belas tahun. Dia menyapa mereka dengan ramah meskipun pakaian mereka terlihat lusuh.
Yu Xiaocao dengan malu-malu menjawab, “Aku hanya melihat apakah kamu punya acar mentimun…”
“ Acar mentimun? Apakah itu juga sejenis acar sayuran? Anda bisa membuat acar mentimun?” Pria muda itu bertanya dengan rendah hati saat suaranya membawa arus kegembiraan yang terpendam.
Stand acar sayur ini dibuka oleh ibunya ketika dia masih hidup. Saat itu, ibunya sangat ahli dalam mengasinkan dan mengasinkan sayuran. Orang-orang dari desa-desa yang jauh akan datang dan membeli toples darinya. Ibunya kemudian jatuh sakit dan meninggal, dan dia hanya belajar beberapa metode pengawetan. Selain itu, rasa acarnya bahkan tidak bisa menyamai kelezatan acar ibunya. Lambat laun, bisnis di warungnya menurun. Jiang Yu merasa cemas dan marah saat melihat pekerjaan ibunya yang perlahan menurun di tangannya sendiri.
“Ah…saat mentimun sedang musimnya, aku akan membuat acar mentimun dan membawanya untuk Anda untuk mencicipi. Jika menurutmu rasanya enak, aku berencana menempatkannya di kiosmu untuk dijual…” Yu Xiaocao tersenyum manis.
Jiang Yu menghela nafas berat dan berkata, “Aku takut kiosku menang. tidak bisa bertahan sampai saat itu…”
Yu Xiaocao berpikir sebentar dan kemudian berkata, “Ah, kakak…”
“Aku dipanggil Jiang Yu, panggil saja aku dengan namaku!” Jiang Yu tersenyum agak malu-malu.
Yu Xiaocao mengangguk dan melanjutkan, “Jiang Yu, aku punya beberapa resep acar sayuran dan rasanya pasti enak…apa kamu tahu cara menulisnya? Saya dapat memberi tahu Anda saat Anda menuliskannya. Kamu bisa mengikuti resep saya dan melihat bagaimana hasilnya.”
“Kami bukan saudara atau teman, bagaimana mungkin saya bisa mengambil resep acar sayuran Anda? …bagaimana dengan ini, jika acar sayurannya bagus dan laris manis, saya akan memberi Anda sebagian dari keuntungannya. Saya perlu membayar sewa dan pajak, jadi saya akan mengambil tujuh puluh persen dan memberikan tiga puluh. Bagaimana menurutmu?” Jiang Yu cukup muda tetapi memiliki kepala yang baik untuk bisnis.
Yu Xiaocao perlahan menggelengkan kepalanya dan tersenyum untuk menenangkan Jiang Yu yang telah membuka mulutnya untuk berbicara, “Kamu harus bertanggung jawab atas pembuatannya. dan biaya bahan, sementara saya hanya memberi Anda resep. Saya tidak membutuhkan tiga puluh persen dari keuntungan. Bagaimana kalau kita membaginya dua puluh delapan puluh, Anda akan mengambil delapan puluh persen dan hanya perlu memberi saya dua puluh persen. ”
Jiang Yu tidak tahu seperti apa rasanya resepnya tetapi dalam hati berjanji bahwa jika penjualan berjalan dengan baik, dia akan memberinya potongan keuntungan yang lebih besar. Dia menjawab, “Ketika ibu saya masih hidup, dia telah mengirim saya ke sekolah swasta selama beberapa tahun, kemudian … bagaimanapun, saya dapat menangani menulis beberapa resep.”
Dalam dirinya kehidupan sebelumnya, dia telah memasuki dunia kerja lebih awal karena kedua adiknya harus membayar biaya sekolah dan asrama. Ada saat ketika mereka memiliki waktu yang sangat sulit untuk memenuhi kebutuhan. Dalam upaya menghemat uang, dia telah belajar cara mengasinkan beberapa jenis acar sayuran. Adik laki-laki dan perempuannya sama-sama mengatakan bahwa acar sayuran yang dijual di toko bahkan tidak bisa mendekati sepuluh persen dari seberapa enak rasanya. Bahkan setelah mereka lulus kuliah dan pergi ke berbagai kota untuk bekerja dan menetap, mereka masih memintanya untuk membuat acar sayuran dan mengirimkannya melalui pos.
Dia membacakan resep yang paling dia kuasai. dan biarkan Jiang Yu dengan hati-hati menuliskan detailnya. Jenis resep yang dia berikan adalah: lobak kering pedas dan mati rasa, lobak muda pedas, kimchi Korea, strip rumput laut pedas, kedelai dalam anggur, dan acar kacang.
Awalnya dia merasa tidak enak bahwa bisnis remaja tidak berjalan dengan baik dan tidak ingin warungnya bangkrut sehingga dia hanya berencana mengajarinya dua jenis acar sayuran untuk kepentingan itu. Tetapi sekarang karena dia mendapatkan bagiannya sendiri, maka tidak apa-apa untuk memberi tahu dia lebih banyak resep. Bagusnya, semua bumbu dan penyedap, selain MSG yang belum pernah didengar anak muda, yang digunakan untuk mengasinkan sayuran, semuanya bisa ditemukan di toko umum atau apotek.
Contoh: adas bintang, adas, kayu manis Cina, merica Sichuan semuanya digunakan oleh generasi selanjutnya sebagai bumbu dan rempah-rempah. Namun, di zaman kuno, ini semua adalah tanaman obat. Hanya setelah Kaisar Emeritus dan kaisar saat ini naik takhta, rempah-rempah ini mulai digunakan sebagai bumbu dalam makanan. Herbal ini tidak terlalu mahal. Namun, keluarga Xiaocao hampir tidak bisa memberi makan semua orang. Bahkan, menggunakan minyak untuk memasak makanan mereka dianggap sebagai kemewahan bagi mereka. Jadi, wajar jika mereka enggan mengeluarkan uang untuk rempah-rempah ini.
Di bawah rekomendasi Jiang Yu, Xiaocao pergi ke bagian pasar makanan yang relatif terpencil dan menemukan kios barang umum di mana dia bisa membeli bumbu dan rempah-rempah murah. Pada siang hari, selain penjaga toko dengan janggut seperti kambing gunung yang tertidur di kursi, tidak ada seorang pun yang dapat ditemukan di dalam kios.
Kios barang khusus ini memiliki sedikit barang untuk penggunaan sehari-hari. Di dalam kios ada dua tong besar dan mereka menyebarkan bau kecap dan cuka. Ketika dua aroma digabungkan, baunya tidak terlalu enak. Di sebelah dinding ada meja panjang dengan banyak kotak kayu. Kotak-kotak ini berisi bumbu yang ingin dibeli Xiaocao.
“Penjaga toko, bagaimana rempah-rempah ini dijual?” Xiaocao bertanya dengan cemas saat dia menggosok saku dada yang berisi kantong bordir tua dengan sekitar seratus atau lebih koin tembaga di dalamnya.
Ketika penjaga toko tua itu mendengar suaranya, dia tiba-tiba mengangkat kepalanya dan mengantuk. berkedip beberapa kali. Jenggot kambing gunungnya bergerak naik turun saat dia berkata, “Apakah Anda ingin menimbang rempah-rempah secara terpisah atau bersama-sama?”
“Berapa biaya untuk menimbang rempah-rempah secara terpisah versus bersama-sama?” Yu Xiaocao bertanya setelah berpikir sebentar.
“Jika Anda menimbangnya secara terpisah, kayu manis Cina adalah delapan belas koin tembaga per ons, daun salam adalah lima belas tembaga, adas bintang dua puluh enam tembaga, merica Sichuan dua puluh tembaga dan adas adalah dua puluh tembaga.” Penjaga toko tua itu melirik kedua bersaudara itu dan mengusulkan, “Jika Anda membeli dalam jumlah yang lebih besar, biasanya lebih layak untuk membelinya secara terpisah.”
Yu Xiaocao menggigit bibirnya dan tersenyum malu-malu, “Kalau begitu… aku mungkin harus menimbang semuanya, kan? Saya hanya ingin rempah-rempah senilai satu ons untuk digunakan sebentar…”
“Oke!” Penjaga toko mengeluarkan selembar kertas jerami kasar berbentuk persegi dan melipatnya menjadi bentuk tabung dan mulai mengambil beberapa rempah-rempah.
Xiaocao ragu-ragu tetapi kemudian berbicara, “Kakek penjaga toko, bisakah saya menambahkan bumbunya sendiri?” Setelah menjalankan toko makanan rebus di kehidupan masa lalunya, dia sudah hafal rasio rempah-rempah yang dibutuhkan untuk makanannya. Sekarang dia terdesak uang, dia tidak ingin menyia-nyiakan bumbu sekecil apa pun.
Penjaga toko tua itu ragu-ragu sejenak dan matanya mengamati kedua saudara kandung dan anak pakaian yang ditambal. Pada akhirnya, dia mengangguk setuju.
Xiaocao mengikuti proporsi yang dia hafal dan dengan hati-hati menyendok bumbu dari kotak kayu. Ketika penjaga toko tua memperhatikan bahwa dia tidak mencoba untuk memainkan trik kecil dan hanya mengambil rempah-rempah yang mahal, dia merapikan janggutnya dengan tangan dan dalam hati mengangguk setuju.
Ketika dia berpikir beratnya hampir tepat, Xiaocao menutup tabung itu dan menyerahkannya kepada penjaga toko tua untuk membiarkannya menimbangnya. Skala penjaga toko mirip dengan yang digunakan di apotek. Itu sangat kecil dan bisa menimbang sesuatu dengan sangat tepat. Beratnya menjadi satu ons dan tiga mace , yang menjadi total dua puluh lima koin tembaga.
Xiaocao melihat dua tong besar lagi dan ragu-ragu sebelum dia berkata, “Kakek penjaga toko, saya juga ingin membeli kecap dan cuka. , tapi saya tidak membawa wadah apapun…”
Pria tua itu mengambil dua tabung bambu kecil dan tersenyum, “Tidak masalah. Karena Anda memanggil saya ‘kakek penjaga toko’ maka saya akan membiarkan Anda meminjam dua wadah ini. Lain kali Anda datang untuk membeli rempah-rempah, Anda bisa mengembalikannya kepada saya. Sekarang beri tahu saya, berapa banyak kecap dan cuka yang Anda inginkan?”
Dia dapat mengatakan bahwa kedua wadah ini adalah barang yang dijual toko. Begitu kecap dan cuka masuk ke dalamnya, pasti akan mewarnai wadah dengan warna yang berbeda dan juga meninggalkan bau. Setelah digunakan, wadah ini kemungkinan besar tidak bisa dijual lagi. Hati Xiaocao menghangat.